Çiböreğin Hafızası: Kırım’dan Eskişehir’e Uzanan Bir Sofra
Çibörek, Kırım’dan kopup gelen bir göç bohçasının içine saklanmış; yol boyunca dili değişmiş ama ruhu hiç bozulmamış bir tattır.19. yüzyılın sonu, 20. yüzyılın başında “Ak...
Tag : gastronomi
Çiböreğin Hafızası: Kırım’dan Eskişehir’e Uzanan Bir Sofra
Çibörek, Kırım’dan kopup gelen bir göç bohçasının içine saklanmış; yol boyunca dili değişmiş ama ruhu hiç bozulmamış bir tattır.19. yüzyılın sonu, 20. yüzyılın başında “Ak...